segunda-feira, 9 de agosto de 2021

Receita De Sopa De Milho Verde Da Nova Inglaterra

 


Receita De Sopa De Milho Verde Da Nova Inglaterra


Ingredientes

150 g de creme de leite

150 ml de leite

6 bolachas inteiras, tipo água e sal

2 fatias de bacon, cortado em tirinhas

1 ½ cebolas médias, picadas

4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos de 2 cm

3 xícaras de chá de água

350 g de milho verde

sal e pimenta-do-reino preta, moída, a gosto

4 pitadas de páprica doce (opcional).


Modo de fazer

Misture o creme com o leite.

Mergulhe as bolachas nessa mistura e reserve Numa panela média, frite o bacon, que deve ficar crocante, sequinho.

Junte a cebola e frite rapidamente.

Não precisa dourar. Acrescente, então, as batatas, a água e o milho.

Cozinhe por 20 minutos, até que as batatas fiquem tenras. Acrescente mais água, se necessário.

Baixe bem o fogo e adicione o leite enriquecido com as bolachas.

Salgue e apimente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, tendo o cuidado de não deixar levantar fervura.

Levante a panela, se começar a ferver.

Coloque a sopa em pratos fundos e espalhe sobre cada uma pitada de páprica

Rendimento: 4 porções


Créditos:https://receitasprediletas.com.br/2019/04/26/receita-de-sopa-de-milho-verde-da-nova-inglaterra/

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