Mini alfajor fit (sem glúten)

 

Mini alfajor fit (sem glúten)

Ingredientes:

– mini bolachas de arroz

– doce de leite zero açúcar ou pasta de amendoim

– chocolate 75% de cacau

Modo de fazer:

1. Separe 2 bolachinhas de arroz

2. Passe doce de leite zero em uma das partes

3. Cubra com a outra bolachinha

4. Coloque o chocolate em pedaços em uma tigela dentro de uma panela com água, ligue o fogo para aquecer a água e espere derreter o chocolate (banho maria)

5. Agora que o chocolate já está derretido, espalhe nos mini alfajores com a ajuda de uma colher

6. Agora eles já estão prontos para ir ao freezer. Deixe por volta de 30 minutinhos, depois tire e sirva.

Dica: Coloque um plástico filme (magipack) no prato e depois os alfajores por cima. Facilita na hora de tirar. Esqueci de colocar e os meus grudaram um pouquinho no prato e precisei da faca para desgrudar.

Prontinho!

mini alfajor fit 12

Alternativas e dicas:

– Nunca viu bolachinha de arroz fia/fio? Aqui mostro todas que conheço. Essa é a da camil.

– Nesse post tem uma lista de chocolates sem glúten.

– Quem tiver intolerância à lactose pode usar os chocolates da olvebra, chocolife ou alfarroba e rechear com pasta de amendoim ou doce de leite de soja.

Créditos:http://www.projetomestrecuca.com.br/receitas/mini-alfajor-fit-sem-gluten/