quinta-feira, 15 de julho de 2021

Madeleines

 


Madeleines



A primeira vez a gente nunca esquece né! E hoje eu fiz madeleines lindas pela primeira vez! Foi um daqueles momentos "ai que emoção!"!! hahaha

Bom....cheguei em casa de tarde, lavei umas roupas, guardei a louça do escorredor e fui me aventurar na cozinha! Busquei uma receita nos meus livros queridos e bora lá!


Vê-las crescendo no forno e saindo tão bonitinhas.... E o cheiro que fica na casa!?! Bom demais!

Depois de prontas foi só provar e aprovar! Aquele docinho bom que acompanha um chá.....tipo chá da tarde na casa da vó! Sabe do que eu tô falando!? Pois é... madeleines são assim!

E ainda para melhorar, eu e o Ti assistimos "Gonzaga - de Pai pra Filho" - lindo filme! Recomendo! - caso você, como eu, ainda não tenha assistido o filme depois de quase 1 ano que ele já foi lançado ..rsrs


Madeleines

(pouquíssimo adaptado do livro "Gifts from the Kitchen" - Ann Kleinberg)


Ingredientes: (rende 18 madeleines)

2 ovos grandes

2/3 de xícara de chá de açúcar cristal

1 colher de chá de essência de baunilha

raspas de 1/2 limão

uma pitada de sal

1 xícara de chá de farinha de trigo

160g de manteiga sem sal derretida - espere esfriar para usar

açúcar de confeiteiro para polvilhar - opcional


Preparo:

Derreta a manteiga (derreti no micro-ondas) e reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e esbranquiçada.

Junte a essência de baunilha, as raspas de limão e o sal e misture mais um pouco.

Aos poucos acrescente a farinha. Vá mexendo até que incorpore bem na massa.

Por fim vá despejando, aos poucos também, a manteiga derretida.

Misture tudo até ficar uma massa bem homogênea.

Na forma de madeleines (untada), coloque 1 colher de sopa de massa em cada "conchinha" ;)

Leve para assar em forno preaquecido a 180 oC por cerca de 15 minutos. O centro vai estar branquinho e as bordinhas douradas.

Polvilhe açúcar de confeiteiro na hora de servir e tá pronto!



Créditos:https://emamaocomacucar.blogspot.com/2013/07/madeleines.html

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