quinta-feira, 15 de julho de 2021

Esfiha Fácil da Rubia Rubita

 


Esfiha Fácil da Rubia Rubita



Oi, oi, oi!!!

Tudo bem com vocês?


Adolescente em férias é só comilança! Nossa, como esses meninos comem!!!

E aí, com isso, tenho que sempre pensar em deixar coisas prontas para lanchinhos.

E nessa de ficar pensando no que fazer de comer,  me deu uma vontade de comer esfiha…. Mas a minha esfiha 🙂 , que agora vai ser nossa!

Olha, de verdade, se anime a fazer, porque essa receita é muito fácil e rápida!

Vamos lá?


Esfiha Fácil da Rubia Rubita


Ingredientes:

Massa:

2 xíc (chá) de leite morno

4 tabletes de fermento fresco ou 1 pacotinho de 7g de fermento seco

1/2 xíc (chá) de óleo

1 c (sopa) de manteiga

1 c (sopa) de açúcar

Sal à gosto

Farinha de trigo para dar ponto (+/- 800g) * tenho colocado metade de farinha branca e metade de farinha integral

( Pra mim, sempre dá menos de 800g)


Recheio:

400g de carne moída

1/2 cebola picadinha

2 tomates sem sementes picadinhos

Caldo de 1 limão

Sal e pimenta do reino à gosto


Modo de fazer:


Recheio:

Frite a cebola até começar a ficar transparente. Coloque o restante dos ingredientes e deixe dar uma fritadinha, só até tirar aquele vermelho da carne, porque ela vai cozinhar um pouco mais na hora em que levarmos as esfihas ao forno.


Massa:

Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por uns 20 min.

Faça bolinhas.

Abra com as mãos, fazendo um disco pequeno, mas cuidado para não deixar muito fino. Recheie.

Para fechar, siga esses passos:

Abra com as mãos, fazendo um disco pequeno, mas cuidado para não deixar muito fino. Recheie.

Para fechar, siga esses passos:

Você pode colocá-la assim para assar, mas eu prefiro colocar do outro lado, para evitar que ela se abra quando estiver assando. Assim:

Coloque em uma assadeira untada.

Bata levemente uma gema e pincele.

Leve ao forno por uns 20 minutos ou até que fiquem com essa cara de delícia!!!

Eu adoro com um cafezinho. Meus filhos e meu marido gostam com suco.

Não importa. O que importa é que todos vão amar!!


Beijos no coração!



Créditos:https://www.rubiarubitahome.com/2015/06/11/esfiha-facil-da-rubia-rubita/

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