domingo, 18 de julho de 2021

Bifes com Molho Café e Cogumelos

 


Bifes com Molho Café e Cogumelos

 O mais importante, para que esta receita seja um sucesso, é a carne ser de boa qualidade. Este molho é uma delicia e uma tentação e não demora nada a fazer. Mais uma ideia para inovar as refeições aí de casa.



Ingredientes (2 pessoas):

2 bifes de vaca do lombinho

1 embalagem de cogumelos frescos laminados

2 folhas de louro

1 dente de alho grande

1 pacote de natas ligeiras

1 café

1 colher de chá de oregãos

2 colheres de chá de manteiga para bifes da vaqueiro

sal, pimenta preta e azeite q.b.

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.

Acrescente as folhas de louro, o alho inteiro e os cogumelos e deixe saltear até que os cogumelos fiquem tenrinhos.

Tempere com um pouco de sal, pimenta e os oregãos.

Retire as folhas de louro e o alho.

Junte as natas e o café e deixe ferver durante 3 minutos (fica um molho grossinho).


Aqueça uma frigideira grelhador com um fiozinho de azeite.

Coloque os bifes e deixe grelhar de ambos os lados.

Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Coloque uma colher de manteiga para bifes por cima de cada um dos bifes e deixe derreter.


Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhe com arroz, batatas fritas e salada.



Créditos:http://tyshanacucina.blogspot.com/2014/05/bifes-com-molho-cafe-e-cogumelos.html

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