segunda-feira, 28 de junho de 2021

Salada de Feijão Fradinho Com Vegetais e Bacon

 


Salada de Feijão Fradinho Com Vegetais e Bacon


Ingredientes

02 xícaras (chá) de feijão fradinho

01 cenoura média cortada em cubinhos

02 tomates cortados em cubinhos

01 cebola cortada em cubinhos

03 dentes de alho picadinhos

100g de bacon picadinhos

Temperos a gosto (Sal,Pimenta,páprica,orégano)

Salsa e Cebolinha a gosto


Instruções

Limpe o feijão, lave-o e coloque numa tigela com 1 litro de água. Cubra a tigela com filme plástico e deixe de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra a água do feijão e coloque-o numa panela de pressão com 1 litro de água. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até o feijão ficar macio, mas al dente. Retire do fogo, elimine a pressão da panela e abra-a. Escorra a água e reserve o feijão.

Aqueça o azeite de oliva numa panela, junte o bacon e frite, mexendo de vez em quando, até dourar, adicionando o alho, a cebola, a cenoura, o tomate e os temperos a gosto. Acrescente o feijão fradinho e refogue um pouco. Acerte o sal se necessário e retire do fogo. Disponha o feijão em uma saladeira, enfeite com a salsa e cebolinha e se preferir, regue com um pouco mais de azeite.

Ficou uma delíciaaaaaaaa !!!


Dicas: Essa salada fica muito boa também com Atum, Linguiça…


Créditos:http://www.receitadas.com.br/receitas/fradinhovegetaisebacon/

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