Molho de Gorgonzola

 

Molho de Gorgonzola

INGREDIENTES

1 cebola média picada

2 alhos picados

1 caixa de creme de leite

200 g de queijo gorgonzola 

1/2 xícara de leite

Azeite

☕ 1 xícara = 240 ml

MODO DE PREPARO

Com o auxílio de um garfo, triture o queijo gorgonzola. Reserve.

Doure a cebola e o alho em azeite.

Despeje o queijo triturado na panela e deixe derreter. 

Acrescente o creme de leite e o leite. 

Misture até reduzir*. 

Sirva ainda quente.

Bom apetite!!

* Se você achar que acabou reduzindo muito, coloque mais um pouco de leite e misture até homogeneizar. 

Obs: Não vimos a necessidade de colocar sal, pois o queijo gorgonzola já é levemente salgado. No entanto, prove e, caso entenda necessário, acrescente o sal a gosto.

DICA: Você pode aproveitar esta receita tanto como molho para nhoque, macarrão, frango e hambúrguer quanto como creme para fondue. 

Créditos:https://www.cajumangaba.com.br/post/molho-de-gorgonzola