Macarrão Alfredo

 

Macarrão Alfredo

Ingredientes

500g de Macarrão (Usei o Fettuccine)

01 caixa (200 ml) de creme de leite

05 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (de preferencia na hora)

03 Dentes de Alho picadinho

01 Colher (sopa) de Manteiga

70g de Bacon picadinho (opcional) (não usei)

Noz moscada (opcional) (não usei)

Salsinha pra decorar

Instruções

Coloque o macarrão para cozinhar em água salgada, mas não deixe que fique muito mole. (pois vai terminar de cozinhar no molho).

Enquanto o macarrão cozinha frite o bacon (ou o que desejar)(não usei pois queria poupar calorias, hehehe) e reserve, na mesma panela adicione manteiga e refogue rapidamente o alho triturado, junte o creme de leite e misture em fogo baixo até que comece a querer levantar fervura.

Adicione o queijo ralado, noz moscada (opcional) (não usei porque não gosto) e misture rapidamente para derreter um pouco o queijo.

Adicione o fettuccine, bacon (opcional), misture bem e finalize com um pouco de salsinha picada.

Esse macarrão deve ser consumido assim que ficar pronto, pois como o molho é bem cremoso e possui queijo ele tende a endurecer quando frio.

Créditos:http://www.receitadas.com.br/receitas/macarrao-alfredo/