Caril de camarão e ananás

 

Caril de camarão e ananás

INGREDIENTES

250 gr Camarão PorSi 

1 lata leite de coco PorSi

Ananás fresco ou Ananás em calda PorSi

1 cebola PorSi Programa Origens

1 pimento vermelho PorSi Programa Origens

3 colheres de sopa polpa de Tomate PorSi

1 lima

Coentros

Óleo de coco ou azeite PorSi

PASSOS

Pique cebola, um pimento vermelho e coloque num tacho juntamente com óleo de coco.

Deixe cozinhar até alourar. De seguida, junte o caril, mexa bem e adicione o leite de coco.

Junte o ananás em pedaços e a polpa de tomate, tornam o caril mais suave.

De seguida, adicione o camarão cozido se quiser poupar tempo.

Retifique os temperos, junte o sumo de lima e os coentros.

Sirva com legumes ou com arroz de coco.

Créditos:https://www.apitadadopai.com/caril-de-camarao-e-ananas/