Berinjela parmegiana na churrasqueira
Ingredients
2 abobrinhas médias
2 berinjelas médias
2 tomates grandes tipo débora
1 xícara de queijo ralado da sua preferência
azeite de oliva
ervas aromáticas como alecrim, manjericão ou tomilho fresco
sal e pimenta do reino
Instructions
Corte a abobrinha, a berinjela e o tomate em fatias de meio cent´mero e pincele com bastante azeite, sal e pimenta do reino
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Grelhe na churrasqueira em chama alta, para que cozinhe rapidamente e sapeque os vegetais. reserve
Coloque uma assadeira na grelha e jogue um fio de azeiite para untar.
monte a parmegiana. Berinjela, tomate aborbinha e queijo ralado po cima. Joque mais azeite.
Coloque ramas de aromáticas na assadeira, o jogue por cima. Cuidado para não colocar muito e roubar o sabor.
Feche a tampa da churrasqueira e asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta por cima
Sirva imediatamente
Créditos:https://comomelocomo.com.br/2018/10/15/berinjela-parmegiana-na-churrasqueira/
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