Quiche de abobrinha e bacon com massa de grão de bico e aveia.

 

Quiche de abobrinha e bacon 😋 com massa de grão de bico e aveia.

Receita:

Massa:

✔200g grao de bico cozido

✔1 colher de sopa de gergelim (opcional)

✔3/4 de xic de farelo de aveia ou aveia flocos finos

✔2 colheres de azeite

✔1 ovo

✔Sal e pimenta a gosto

Recheio:

✔200g de bacon picadinho

✔3 ovos

✔1 abobrinha

✔1/2 caixinha de creme de leite

✔2 colheres de sopa cheia de requeijão cremoso

✔1/4 de xic de Parmesão ralafo

✔1 pitadinha de sal

✔1 pitada de nós moscada

✔pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

✔massa:

Coloque no mixer todos os ingredientes da massa, bata e forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removivel. Use o fundo de uma colher para deixar bem lisinho e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno.

✔creme:

Misture com ajuda de um fuê o requeijão os ovos o creme de leite, o parmesão e os temperos.

✔Frite os bacons numa frigideira, se tiver gordura retire com uma espátula e coloque sobre um papel toalha para que fique bem sequinho.

✔ corte a abobrinha em rodelas bem fininhas e tempere com uma pitadinha de sal, um pouquinho de pimenta de um reino e um fiozinho de azeite.

Montagem:

✔ coloque as abobrinhas em rodelas sobre a massa, por cima espalhe o bacon e finalmente despeje o creme por cima.

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado por cima.

Créditos:https://kikanacozinha.wordpress.com/2020/08/21/quiche-de-abobrinha-com-bacon/