Mini torta de maçã

 

Mini torta de maçã

INGREDIENTES

RECHEIO

2kg de maçã

2 limões (suco)

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

MASSA

200g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

500g de farinha de trigo

2 ovos

2 gemas

1 colher (chá) de fermento para bolo

1 gema (para pincelar)

MONTAGEM

½ xícara (chá) de farinha de rosca

¾ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela

50g de manteiga

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em quatro partes.

Coloque as maçãs, em uma panela com a água o suco de limão e o açúcar.

Deixe a maçã ferver por 15min.

Retire a maçã, e escorra em uma peneira.

Reserve e deixe esfriar.

MASSA

Em uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar.

Logo após acrescente, na mesma tigela, os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo.

Misture bem.

Acrescente o resto da farinha de trigo, na massa.

Misture bem até que forme uma massa lisa.

MONTAGEM

Forre com a massa as mini formas.

Espalhe a farinha de rosca, sobre a massa.

Coloque as maçãs escorridas, sobre a massa.

Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.

Espalhe pedacinhos de manteiga, sobre as maçãs.

Enrole tiras de massa e cubra as mini tortas, deixando um espaço entre as tiras.

Faça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade.

Pincele a massa com uma gema.

Leve ao forno a 200º até dourar.

Retire e espere esfriar.

Sirva com sorvete.

Créditos:https://receitinhas.com.br/receita/mini-torta-de-maca/