Mini torta de maçã
INGREDIENTES
RECHEIO
2kg de maçã
2 limões (suco)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
MASSA
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
500g de farinha de trigo
2 ovos
2 gemas
1 colher (chá) de fermento para bolo
1 gema (para pincelar)
MONTAGEM
½ xícara (chá) de farinha de rosca
¾ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela
50g de manteiga
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em quatro partes.
Coloque as maçãs, em uma panela com a água o suco de limão e o açúcar.
Deixe a maçã ferver por 15min.
Retire a maçã, e escorra em uma peneira.
Reserve e deixe esfriar.
MASSA
Em uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
Logo após acrescente, na mesma tigela, os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo.
Misture bem.
Acrescente o resto da farinha de trigo, na massa.
Misture bem até que forme uma massa lisa.
MONTAGEM
Forre com a massa as mini formas.
Espalhe a farinha de rosca, sobre a massa.
Coloque as maçãs escorridas, sobre a massa.
Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.
Espalhe pedacinhos de manteiga, sobre as maçãs.
Enrole tiras de massa e cubra as mini tortas, deixando um espaço entre as tiras.
Faça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade.
Pincele a massa com uma gema.
Leve ao forno a 200º até dourar.
Retire e espere esfriar.
Sirva com sorvete.
Créditos:https://receitinhas.com.br/receita/mini-torta-de-maca/
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