Macarrão De Abobrinha

 

Macarrão De Abobrinha

 

INGREDIENTES:

3 Abobrinhas Italianas Inteiras

4 Colheres De Sopa De Azeite Extravirgem

1 Cebola Em Cubos

2 Dentes De Alho Triturados

3 Tomates Italianos Sem Semente Picados

1/2 Xicara De Chá De Folhas De Manjericão

Sal A Gosto

Oregano A Gosto

Pimenta Do Reino A Gosto

MODO DE PREPARO

Com Auxilio De Um Manolin, Faça Tiras De Abobrinha No Sentido Do Comprimento Para Ficar Como Um Espaguete. Se Preferir, Faça Fatias E Corte-as Formando Os Fios E Reserve.

Na Panela, Aqueça Metade Do Azeite E Doure O Alho E A Cebola, Adicione O Tomate E Refogue, Reserve. Em Outra Panela, Aqueça O Resto Do Azeite E Refogue Os Fios De Abobrinha, Temperando-os Com Sal, Pimenta E Oregano

Coloque O Macarrão Em Um Refratário, Despeje O Molho Sobre Ele E Despeje As Folhas De Manjericao Para Decorar. Sirva.

RENDIMENTO

4 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare Quanto Desejar, Basta Aumentar A Quantidade De Molho E De Fios De Abobrinha Proporcionalmente.

SERVINDO

Sirva Quente

ACOMPANHAMENTOS

É Um Prato Completo, Mais Pode Acrescentar Alguma Outra Opção No Molho

TEMPO DE PREPARO

20 Minutos

DICAS

Você Pode Fazer As Tiras De Outros Vegetais Como Cenouras, Berinjela, Beterrabas, Batatas, E Qualquer Outro Que Possa Ser Cozido. Uma Opção Saudavel E Deliciosa De Comer Legumes, E Introduzi-los Na Alimentação Das Crianças.

Crédito:https://receitasda.erikadecastropereira.com.br/product_info.php?cPath=198&products_id=735