domingo, 2 de maio de 2021

ESCONDIDINHO DE SIRI

 


ESCONDIDINHO DE SIRI



Ingredientes:

– 1 kg de batata

– 1/2 kg de carne de siri desfiada

– 1 vidro de leite de côco

– manteiga

– queijo ralado

– pimenta dedo de moça


Modo de fazer:

Para o siri: Refogue a cebola, com uma colher de manteiga, até mudar de cor e adicione a carne de siri. Quando tiver cozida, adicione o leite de coco e uma pimentinha dedo de moça (sem semente).

Para o purê: depois das batatas cozidas, amasse e coloque manteiga (para ficar mais lisinho eu coloco um pouco de leite quente e bato no liquidificador – mas é opcional).

Montagem: Coloque uma camada da carne de siri, uma fina camada do purê e por cima o queijo ralado. Leve para gratinar até ficar dourado.


Créditos:http://www.culinariaparareceber.com.br/2014-12-16/escondidinho-de-siri/

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