segunda-feira, 3 de maio de 2021

Doce de Mamão Verde

 


Doce de Mamão Verde


Ingredientes:

1 mamão verde médio

1 colher (sopa) de bicarbonato

1/2 kg de açúcar

canela em pau a gosto

cravo-da-índia a gosto

anis estrelado a gosto





Preparo: 

Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios

Lavá-los bem

Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água

Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas

Escorra e lave bem

Em uma panela grossa coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela, o anis estrelado e cubra com água

Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro)

Não precisa ficar mexendo

Se precisar, coloque mais água, de preferência aquecida

Deixe uma boa quantidade de calda

Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira



Créditos:http://www.temperoseessencias.com.br/2013/07/doce-de-mamao-verde.html

Nenhum comentário:
Faça também comentários