Chocolate crinkle cookies

 

Chocolate crinkle cookies

Ingredientes:

Farinha de trigo - 215g

Cacau em pó - 50g

Fermento em pó - 6g (1 1/2 colher de chá)

Sal - 1/4 colher de chá

Manteiga sem sal - 120g

Açúcar cristal - 125g

Ovos - 2 unids

Essência de baunilha - 1/2 colher de chá

Preparo:

Misturar a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Reservar. Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicionar os ovos, um a um. Juntar os ingredientes secos e misturar até ficar homogêneo.  Fazer bolas de 20g (para facilitar o processo, refrigerar a massa antes), passar no açúcar de confeiteiro, colocar em uma assadeira com papel manteiga ou silpat e achatar um pouco com a palma da mão. Assar em forno pré aquecido a 180oC por cerca de 12 minutos.

Rend.: 30 unids

Créditos:http://www.isabelatibo.com.br/2012/09/chocolate-crinkle-cookies.html