segunda-feira, 10 de maio de 2021

Brusquetas

 


Brusquetas e uma mudança de hábito!



Rendimento: 5 brusquetas


Ingredientes:

5 fatias de pão ialiano

3 dente de alho

1 cebola grande


1/2 pimentão amarelo

2 tomates italianos

Sal e ervas secas (colocamos ervas de provence)

Manjericão fresco

Azeite de oliva a gosto


Modo de fazer:

Pão: corte fatias não muito finas de pão italiano. Esfregue o dente de alho no pão e toste na frigideira, com um fio de azeite. Faça isso nos dois lados das fatias, com todas elas.


Cobertura: Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e frite a cebola picada, depois 2 dentes de alho. Deixe ficar transparente e adicione o pimentão, tb picado em quadradinhos. Coloque o tomate picado e refogue rapidamente. Não deixe o tomate desmanchar. Acerte o sal e coloque os temperos secos. O manjericão fresco deve ser o último ingrediente a ser adicionado. Regue azeite de oliva e sirva em seguida. Colocamos pedacinhos de parmesão por cima. Dá um gosto boooommm!!!


Créditos:http://www.acozinhadehg.com.br/2011/02/brusquetas-e-uma-mudanca-de-habito.html

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