domingo, 2 de maio de 2021

Bolinho de laranja com amêndoas

 


Bolinho de laranja com amêndoas

(11 bolinhos)


Ingredientes

80g de manteiga sem sal

100g de açúcar / 1/2 xíc chá de açúcar

100g de ovos / 2 unid

125g de farinha de trigo / 3/4 xic chá + 2 colh sopa

50g de farinha de amêndoas / 1/2 xíc chá

7g de amido de milho / 1 colher sopa

1g de sal / 1/4 colher chá 

4g de fermento em pó / 1 colher chá 

80ml de leite integral / 1/3 xic chá 

80ml de suco de laranja / 1/3 xic chá 

raspas de 1 laranja


Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus.

Em uma assadeira distribua 11 forminhas que possam ir ao forno.

Misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o amido, o sal e o fermento. Reserve.

Misture o leite com o suco de laranja. Reserve.

Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar, as raspas da laranja e bata obter um creme claro e fofo. Aproximadamente 3 minutinhos.

Vire os ovos em duas adições e bata apenas para homogeneizar.

Alterne a adição dos ingredientes secos com os líquidos e misture bem. Você pode bater na batedeira em velocidade baixa, caso contrário, incorpore com uma espátula.

Verta a massa nas forminhas tomando o cuidado de preencher somente 2/3 de cada uma delas.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Eu costumo servir puro, mas polvilhei um pouco de açúcar de confeiteiro para ficar bonito na foto. :-)



Créditos:http://feitocomamorblog.blogspot.com/2017/02/bolinho-de-laranja-com-amendoas.html

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