ARROZ CATETO CREMOSO COM BETERRABA
INGREDIENTES
2 ½ xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de arroz cateto
1 colher (chá) de azeite
4 folhas de acelga cortadas em fatias
1 beterraba cortada em cubos
10ml de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
PREPARO
Aqueça a água em uma panela e quando estiver fervendo acrescente o arroz e deixe cozinhar;
O arroz deve ficar com um pouco de água na panela, desligue e reserve;
Em uma frigideira coloque o azeite e deixe aquecer, jogue a acelga, refogue rápido e em seguida adicione o arroz e a beterraba;
Acrescente o vinho branco e deixe que ele evapore, tempere com sal e pimenta e sirva.
Créditos:https://www.agendasaudavel.com.br/arroz-cateto-cremoso-com-beterraba/
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