Crumble de banana – sem glúten
Ingredientes massa:
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açúcar demerara
125 gramas de manteiga sem sal picada em cubos
Ingredientes recheio:
7 bananas grandes maduras
3 cs de açúcar demerara
1 1/2 cs de canela em pó
Finalizar:
Açúcar demerara e canela em pó.
Modo de fazer massa:
1.Em um bowl despeje a farinha de arroz
2.Depois adicione o açúcar
3. Coloque a manteiga picada
4. E por último, o fermento
5. Amasse tudo com as mãos, até todos os ingredientes serem incorporados.
6. Vai ficar uma textura granulada, meio farofa…é essa ai!
Recheio:
1.Pique as bananas em rodelas e coloque em uma travessa
2. Acrescente o açúcar
3. A canela
4. Só misturar tudo com a mão, dá uma leve apertadinha. Leve. Não é pra virar papa.
Montagem:
1.Unte uma travessa de vidro com manteiga
2. Depois jogue a farinha de arroz.
3. Coloque metade da massa no fundo, cobrindo ele inteirinho. Você pode ir jogando a farofinha e depois dar uma leve apertadinha com a mão.
4.Coloque o recheio bem espalhado.
5. Cubra com mais “farofa”. Tudinho.
6. Por cima salpique canela e açúcar demerara
7. Agora é só levar ao forno, na temperatura de 200 graus por uns 30 minutos. Vai depender do forno.
A intenção é ficar crocante a massa e não torrada e nem crua. Então a partir dos 25 minutos, dá uma olhada ai.
8.Prontinho!!!!
De comer rezando!!! Se não estiver afim de rezar, 1 bola de sorvete também serve!
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Muro das lamentações:
-“Oi tia Cuca, não tenho nenhum problema com glúten e não sigo dieta da moda…posso trocar por farinha de trigo?”
– Não só pode, como deve! Onde já se viu pagar 10 reais um saco de farinha,m se você pode pagar 2!
Quem fizer, comenta aqui, divide com os amigos e arrasa!
– “Oi tia Cuca, posso trocar manteiga por margarina?”
– Não querido, porque ai já é forçar nossa amizade.
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Créditos:http://www.projetomestrecuca.com.br/receitas/crumble-de-banana-sem-gluten/
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