Receita de Dadinho de Tapioca
(Do Pão ao Caviar)
Ingredientes:
250 gr de tapioca em flocos
250 gr de queijo parmesão
400 ml de leite
100 ml de cerveja pilsen
uma boa pitada de sal
Modo de preparo:
Ferva o leite e a cerveja separados.
Adicione a tapioca no leite e mexa bem o tempo todo, até incorporar;
Adicione a cerveja, o queijo e o sal e cozinhe mais 2 minutos em fogo baixo
Forre uma forma com plástico e despeje a tapioca na forma, deixar resfriar (umas 3 horas);
Corte a tapioca em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar.[/receita]
Créditos:http://dopaoaocaviar.com.br/receita-de-dadinho-de-tapioca/
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