Receita de Dadinho de Tapioca

 

Receita de Dadinho de Tapioca

(Do Pão ao Caviar)

Ingredientes:

250 gr de tapioca em flocos

250 gr de queijo parmesão

400 ml de leite

100 ml de cerveja pilsen

uma boa pitada de sal

Modo de preparo:

Ferva o leite e a cerveja separados.

Adicione a tapioca no leite e mexa bem o tempo todo, até incorporar;

Adicione a cerveja, o queijo e o sal e cozinhe mais 2 minutos em fogo baixo

Forre uma forma com plástico e despeje a tapioca na forma, deixar resfriar (umas 3 horas);

Corte a tapioca em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar.[/receita]

Créditos:http://dopaoaocaviar.com.br/receita-de-dadinho-de-tapioca/