quinta-feira, 4 de março de 2021

Como fazer doce de leite condensado

 


Como fazer doce de leite condensado

Para fazer o doce de leite com leite condensado você só precisa de uma lata de leite condensado de sua preferência. Não use caixinha ou saquinhos, pois o resultado não é o mesmo e pode ser perigoso. Você vai precisar de:


1 lata de leite condensado

1 panela de pressão

água


Modo de preparo

Retire o rótulo da lata de leite condensado. Além do papel é necessário retirar toda a cola em volta.

Coloque a lata em uma panela de pressão e cubra com água até tampar a lata.

A lata deve ficar “em pé”.

Coloque no fogo.

O tempo de cozimento vai variar do que você deseja. Existem três tempos para cozinhar a lata de leita condensado na panela de pressão para fazer doce de leite.

Doce de leite cremoso (mais claro): Contar 15 minutos após a panela pegar pressão.

Doce de leite para recheio: Contar 30 minutos após a panela pegar pressão.

Doce de leite ponto de corte (mais escuro): Contar 50 minutos após a panela pegar pressão.

Tome muito cuidado com o tempo de preparo, pois ele influencia no resultado do doce.

tempo de cozinhar leite condensado


Cuidados com a lata na panela de pressão

Após cozinhar o leite condensado na panela de pressão é preciso tomar alguns cuidados, pois se abrir muito quente pode espirrar e causar queimaduras sérias.

A primeira coisa é deixar que a panela pare de fazer o barulho de pressão sozinha, só então abra a tampa.

Lave bem a lata de doce de leite de leite condensado, mas deixe esfriar pelo menos 15 minutos sem abrir(Eu deixo esfriar 1h).

Na hora de abrir, vá aos poucos e com cuidado para que não espirre. Depois é só usar o doce de leite, seja para comer de colher, rechear bolos ou o que você quiser!


Créditos:http://www.cozinhamaravilhosaoficial.com.br/2020/10/como-cozinhar-lata-de-leite-condensado.html

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