segunda-feira, 22 de março de 2021

Aprenda a fazer um arroz integral bem temperado e soltinho

 


Aprenda a fazer um arroz integral bem temperado e soltinho



Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz integral

3 xícaras (chá) de água quente

1 colher (sopa) de azeite

1 alho picado

A gosto: sal



Modo de Preparo

Pegue uma panela aqueça 3 xícaras de água.

Em outra panela, coloque o azeite e refogue o alho. Quando ele estiver bem douradinho, jogue a água quase fervendo.

Só depois acrescente o arroz integral, lavado apenas uma vez, e o sal a gosto.

Deixe cozinhando com a panela semi tampada, por cerca de 30 minutos. Se a água secar e você perceber que o grão ainda está duro, acrescente mais meio copo de água quente.

Espere a água secar e sirva em seguida.

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Você sabia? 

- O processo de produção do arroz integral é bem mais simples do que o branco. Ele não passa por um refinamento e nem é polido, apenas tem sua casca retirada, o que conserva boa parte de seus nutrientes.  Dessa forma possui, além do carboidrato, claro, grande quantidade de ferro, zinco, cálcio, vitaminas B1, B2, B3, B6, E e K. 


- Esse alimento é muito indicado para pessoas que possuem diabetes ou são hipertêmicas. Os esportistas também são grande consumidores, tendo uma grande fonte de energia e nutrientes nesse prato. Ele é o queridinho dos nutricionistas. 


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+ Aprenda a fazer um arroz carreteiro de dar água na boca


- Quem ingere esse tipo de grão tem grandes benefícios para a saúde, entre eles estão a prevenção contra o câncer (devido a presença de lignanas vegetais), a perda de peso e diminuição da gordura abdominal (causado pelas fibras), relação do açúcar no sangue (por conta do magnésio) e bem para o coração (redução do colesterol por conta das fibras). 


Já percebeu que é muito mais saudável comer arroz integral né? Agora que já sabe que não é tanto um bicho de sete cabeças para cozinhar, pode começar a pensar em mudar os hábitos para melhor. 


Créditos:https://receitanamesa.ig.com.br/alimentacao-saudavel/2017-03-29/arroz-integral.html

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