domingo, 7 de fevereiro de 2021

MOUSSE DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR E SEM LACTICÍNIOS

 


MOUSSE DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR E SEM LACTICÍNIOS


Fiz esta mousse há umas semanas e, depois de publicar no meu Instagram, muita gente pediu a receita. É super fácil de fazer, só requer 3 ingredientes e é o mais saudável possível – a combinação perfeita para querermos comer uma tigela todos os dias! Confesso que nas últimas 4 semanas já a devo ter feito umas 7 vezes, de tão boa que é. A mistura do chocolate com o óleo de coco confere à mousse uma cremosidade incrível, e o facto de estarmos a comer uma sobremesa decadente sem pôr açúcar no corpo é um plus gigante!




Queres saber como se faz?


Ingredientes


200g de chocolate 70%


2 colheres de sopa de óleo de coco


6 ovos


Derrete o chocolate com o óleo de coco, em banho maria, e deixa arrefecer. Depois de arrefecido, mistura o chocolate derretido com as gemas.

Bate as claras em castelo e, depois, envolve aos poucos na mistura de gemas e chocolate, até obteres uma consistência homogénea de mousse. Se achares que a mousse precisa de ser mais doce, podes bater as claras em castelo com açúcar de coco ou stevia, mas isso fica ao gosto pessoal de cada um.


Coloquei uma tangerina por cima por meros propósitos decorativos, mas a combinação acabou por resultar tão bem que agora coloco sempre alguns gomos de tangerina ou laranja na mousse!



Créditos:http://joanadevivre.com/2018/01/01/mousse-de-chocolate-saudavel-sem-acucar-sem-lacticinios/

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