domingo, 7 de fevereiro de 2021

BEIJINHO DE COCO DE BIOMASSA BANANA VERDE

 


BEIJINHO DE COCO DE BIOMASSA BANANA VERDE


3/4 de xícara de leite de coco grosso caseiro

1/2 + 1/3 xícara de coco ralado

1/2 xícara de açúcar de coco

1/2 ou mais um pouquinho de xícara de biomassa de banana verde

Coco Ralado Seco ou Fresco para enrolar

Modo de Preparo


Para preparar o leite de coco grosso caseiro, você precisa comprar um coco seco fresco, liquidificar sua polpa com água em temperatura ambiente ou morna com pouca água, pois desta forma na hora que coar o leite ficará mais grosso. Depois você precisa colocar o leite em um recipiente de vidro na geladeira e esperar algumas horas para ele decantar. O creme grosso vai subir e a água vai descer. Para esta receita, utilize o leite/creme grosso.

Depois para fazer o beijinho, adicione no copo do liquidificador o leite de coco, a biomassa, 1/2 xícara de coco ralado fresco, açúcar de coco e liquidifique bem. Depois transfira esse creme para uma panela e adicione mais 1/3 de xícara de coco ralado fresco. Mexa bem em fogo médio até ferver, e depois abaixe e fique mexendo até engrossar. Após isto, transfira esse creme mais grosso para um pote de vridro com tampa e leve a geladeira de 8 a 12 horas até ele firmar. Depois é só enrolar (se quiser pode usar um pouquinho de óleo de coco nas mãos para não grudar) e passar no coco ralado seco para servir.



Créditos:https://anapaulanutricaofuncional.com.br/2018/01/08/beijinho-de-coco-de-biomassa-banana-verde/

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