quarta-feira, 13 de janeiro de 2021

Torta de Abóbora Deliciosa (Tipo Americana)

 


Torta de Abóbora Deliciosa (Tipo Americana)


Ingredientes

425 gramas de purê de abóbora (aprox. 1 ¾ xíc.) (Veja no texto como fazer purê de abóbora, se necessário)

1 lata de leite condensado

1/4 xícara de chá de açúcar

3 ovos

1 ½ colher de chá canela em pó

1/2 colher de chá gengibre em pó

1/4 colher de chá noz moscada em pó

1/8 colher de chá cravo em pó

1/4 colher de chá sal

Para a Farofa doce Crocante

1 ¼ xícara de chá de mistura para bolo sabor baunilha ou laranja (bolo de caixinha)

1/4 xícara de chá de manteiga


Instruções

Aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga ou óleo um refratário redondo de aproximadamente 23cm de diâmetro.

Em uma tigela, misture os ovos com um batedor de arames. Depois acrescente os demais ingredientes (com exceção dos ingredientes da farofa doce) e misture tudo até estar bem integrado. Transfira para o refratário untado e reserve.

Derreta a manteiga (pode ser no microondas ou na panela) e depois de derretida, acrescente a mistura para bolo (não esqueça que não é o saquinho inteiro, apenas 1+1/4 xícara do pó). Misture com uma colher e depois, com a ponta dos dedos vá esfarelando até virar uma farofa. Distribua esta farofa sobre a mistura de abóbora que está no refratário.

Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia praticamente limpo. A cobertura deverá estar dourada.

Deixe esfriar uns 30 minutos antes de cortar.

Pode ser servida morna ou fria, com uma bola de sorvete de creme ou chantilly batido.

Notas

Para fazer o purê de abóbora: Remova as sementes, corte em cubos e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem macia quando espetada com um garfo.Remova a casca e bata a abóbora cozida no processador até virar um purê. Precisaremos de aproximadamente 425g de purê de abóbora para esta receita.Se você fizer o purê e perceber que está muito aguado, passe o purê para uma panela e dê uma apurada, até que ele seque um pouco e fique com uma consistência parecida com a da foto do post.


Créditos:https://simplelivingrecipes.com/pt/torta-de-abobora-deliciosa/

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