segunda-feira, 18 de janeiro de 2021

Receita de Sopa de Batata Com Bacon e Queijo Cheddar

 


Receita de Sopa de Batata Com Bacon e Queijo Cheddar



Ingredientes da receita de sopa de batata com bacon e queijo cheddar

3 batatas grandes

200 gramas de bacon

200 ml de caldo de legumes caseiro ou 1 cubinho Maggi

1 cebola média cortada em rodelas

2 dentes de alho amassados

1 litro de água

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

300 gramas de queijo cheddar ralado grosso

150 gramas de cebolinha picada

Sal e pimenta do reino a gosto



Modo de Preparo

Lave muito bem as batatas e coloque-as para cozinhar em água com sal, com casca e tudo, durante 15 minutos até que fiquem bem macias

Em uma frigideira, corte o bacon em pedaços e frite, até que fique bem sequinho

Em uma frigideira em fogo alto, derreta as duas colheres de manteiga e uma colher de sopa de azeite extra virgem

Acrescente o alho e a cebola cortada em rodelas e refogue por aproximadamente 4 minutos

Junte o caldo de carne e a pimenta do reino

Retire as batatas do fogo, descasque, corte e coloque no liquidificador

Junte o refogado, a lata de creme de leite e a água no liquidificador e bata até conseguir uma mistura homogênea e cremosa

Coloque o creme em uma panela em fogo baixo e deixe cozinhas por mais cerca de 10 minutos

Para finalizar, coloque a sopa em tigelinhas, salpique o bacon fritos por cima, coloque uma generosa porção de queijo cheddar ralado na hora por cima e a cebolinha picada bem miudinha.


Se esta receita de sopa de batata com bacon e queijo cheddar ainda não é a sopa ou creme que você gostaria de fazer, não tem problema.


Para afastar o frio e ao mesmo tempo se deliciar com uma sopa deliciosa, sugerimos que você acesse a nossa seção de Receitas de Sopas, onde encontrará diversas outras opções.


Créditos:https://www.clubedereceita.com.br/sopa-de-batata-com-bacon-e-queijo-cheddar/

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