Carpaccio de abacaxi com hortelã
Ingredientes:
1/2 abacaxi
Bagos de romã q.b.
Folhas de hortelã
1. Descascar o abacaxi.
2. Com um descaroçador de maçã retirar o veio central do abacaxi.
3. Cortar o abacaxi em fatias finas com a ajuda de uma mandolina.
4. Dispor as fatias numa travessa. Polvilhar com os bagos de romã.
5. Decorar com folhas de hortelã picadas em juliana ou inteiras.
Podem também servir o carpaccio com maracujá.
Créditos:https://www.cincoquartosdelaranja.com/2016/07/carpaccio-de-abacaxi-com-hortela.html
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