sexta-feira, 8 de janeiro de 2021

Carpaccio de abacaxi com hortelã

 


Carpaccio de abacaxi com hortelã


Ingredientes:

1/2 abacaxi

Bagos de romã q.b.

Folhas de hortelã



1. Descascar o abacaxi.


2. Com um descaroçador de maçã retirar o veio central do abacaxi.


3. Cortar o abacaxi em fatias finas com a ajuda de uma mandolina.


4. Dispor as fatias numa travessa. Polvilhar com os bagos de romã.


5. Decorar com folhas de hortelã picadas em juliana ou inteiras.

Podem também servir o carpaccio com maracujá.


Créditos:https://www.cincoquartosdelaranja.com/2016/07/carpaccio-de-abacaxi-com-hortela.html

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