CALDO VERDE
INGREDIENTES
600g de batata
½ litro de água
100g de bacon
150g de lingüiça calabresa
4 dentes de alho
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de óleo
2 folhas de couve
Salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata e bata no liquidificador com a água. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo, o alho amassado e deixe dourar. Misture a batata batida e deixe refogar. Acrescente o sal, a pimenta calabresa, o bacon, a lingüiça e deixe ferver até o caldo engrossar. Acrescente a couve picada e misture bem. Depois de pronto acrescente a salsinha e a cebolinha.
Créditos:https://papocomcris.com.br/caldo-verde-e-a-receita-de-inverno/
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