CALDO VERDE

 

CALDO VERDE

INGREDIENTES

600g de batata

½ litro de água

100g de bacon

150g de lingüiça calabresa

4 dentes de alho

1 pitada de pimenta calabresa

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de óleo

2 folhas de couve

Salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a batata e bata no liquidificador com a água. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo, o alho amassado e deixe dourar. Misture a batata batida e deixe refogar. Acrescente o sal, a pimenta calabresa, o bacon, a lingüiça e deixe ferver até o caldo engrossar. Acrescente a couve picada e misture bem. Depois de pronto acrescente a salsinha e a cebolinha.

Créditos:https://papocomcris.com.br/caldo-verde-e-a-receita-de-inverno/