sábado, 31 de outubro de 2020

LOMBINHO ASSADO COM MOLHO DE LARANJA

 


LOMBINHO ASSADO COM MOLHO DE LARANJA


Ingredientes

1 peça de lombinho suíno, aproximadamente 2 kg

2 dentes de alho picado

1 cebola média picada

1/2 pimentão verde picado

sal e pimenta a gosto

cheiro verde e alecrim a gosto

aproximadamente 500 g de bacon fatiado

suco de 2 a 3 laranjas

azeite


Modo de preparo

Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim, e reserve

Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador

Enrole o bacon no lombo

Acrescente o suco de laranja

Deixe na geladeira de um dia para o outro

No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos

Retire o papel alumínio, e deixe dourar

Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de Maizena, e mexa até ferver e ficar consistente

Sirva o lombo com o molho por cima


Créditos:http://feiranova.blog.br/lombinho-assado-com-molho-de-laranja/

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