terça-feira, 15 de setembro de 2020

Receita de Bolo Mármore

 


Receita de Bolo Mármore


Ingredientes:

200 g de açúcar refinado;

130 g de manteiga em temperatura ambiente;

5 gemas;

1 colher (café) de essência de baunilha;

1/2 xícara (chá) de leite;

220 g de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

5 claras em neve;

100 g de chocolate meio amargo picado;

100 g de chocolate branco picado;

60 g de chocolate branco e 60 g de chocolate meio amargo ralados – para cobrir;


Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga, até obter um creme fofo e claro. Junte as gemas e misture. Acrescente a baunilha e, aos poucos, o leite, batendo devagar. Agregue a farinha peneirada com o fermento, sem bater. Junte as claras em neve delicadamente. Divida a massa em 2 partes. Derreta o chocolate escuro em banho-maria e junte a uma das partes. Derreta o chocolate branco e agregue à outra parte. Disponha em uma forma redonda untada e enfarinhada, alternando colheradas de massa clara e escura. Asse em forno médio preaquecido (200º C), por cerca de 40 minutos. Retire o bolo do forno, polvilhe os chocolates ralados e espalhe com uma espátula.



Fonte: Ana Maria



Créditos:https://weshareideas.com.br/blog/receita-de-bolo-marmore/

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