domingo, 24 de novembro de 2019

Receita de salada de frutas simples e diferente



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Receita de salada de frutas simples e diferente

Ingredientes:
5 maçãs
5 pêssegos ou nectarinas
3 1/2 colheres de sopa de açúcar demerara ou refinado (para caramelizar somente as maçãs, use 2 1/2 colheres de sopa)
3 1/2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga (para caramelizar somente as maçãs, use 2 1/2 colheres de sopa)
canela a gosto (apenas para as maçãs)
5 ameixas
2 mãos cheias de uvas (cerca de 800g)
1 mão cheia de cerejas
folhas de hortelã ou manjericão para decorar

Modo de Preparo
Descasque as maçãs e corte-as em gomos (cada maçã dá de 8 a 10 gomos). Em fogo médio, derreta o óleo de coco ou a manteiga em uma frigideira e coloque os gomos lado a lado, uma camada por vez, de preferência. Polvilhe o açúcar e a canela. Assim que tiver formado uma casca fina e dourada escura, vire os gomos e deixe dourar o outro lado. Retire as maçãs e repita o processo, fazendo apenas uma camada de cada vez.
Se quiser, faça o mesmo com os pêssegos ou nectarinas.
Lave, segue e corte as outras frutas, caso necessário.
Depois que as frutas caramelizadas tiverem esfriado, junte todos os ingredientes e decore com folhas de hortelã ou manjericão.



Créditos:https://cozinhavibrante.com.br/salada-de-frutas-que-sai-da-mesmice-e-da-vontade-de-comer/

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