sexta-feira, 6 de setembro de 2019

Salada de Bacalhau com Grão de Bico



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Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Ingredientes
1 Posta de Bacalhau Dessalgado
500 gramas de Grão de Bico
1 Cebola Picada
1 Pimentão Vermelho
1 Pimentão Amarelo
Azeitonas Pretas
Cheiro verde a gosto
Suco de 1 Limão
½ xícara chá de Azeite
Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo
Deixe o Grão de bico de um dia para o outro,cozinhe o grão-de-bico em água e sal e, quando estiver macio,escorra e reserve. Em uma panela coloque cerca de 2 litros de água, e coloque o bacalhau e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que comece a desfiar.Deixe esfriar e desfie com ajuda de um garfo ou com as mãos.Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture muito bem e sirva.
Você pode usar outros grãos como Feijão Branco, Feijão Fradinho, Cevadinha, Quinoa e muitos outros!



Créditos:Receitas da Juliana Oliveira Antunes

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