sábado, 1 de dezembro de 2018

Fraldinha no Molho de Vinho



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Fraldinha no Molho de Vinho


Ingredientes
1,2 kg de fraldinha
2 cebolas grandes picadas
1 dente de alho picado
1 taça de 200ml de vinho
1 colher de sopa de ervas finas (manjericão, tomilho, alecrim)
Azeite de Oliva
Sal e pimenta do reino a gosto



Modo de Preparo:
Em um refratário coloque a carne e misture todos os ingredientes deixando marinar por cerca de uma hora. Retire a carne da marinada e frite em frigideira bem quente untada com o azeite de ambos os lados. Retire e reserve. Despeje a marinada na frigideira e mexa bem deixando o líquido reduzir. Coe e volte a carne à frigideira com o caldo já coado. Corte em tiras de cerca de 2 cm de espessura, se achar que a carne está mal passada deixe no molho por mais alguns minutos no fogo. Acompanhe com batatas cozidas e cebola refogada na frigideira do molho.



Créditos:http://comsaborperfeito.com/fraldinha-no-molho-de-vinho/
Créditos:Sabor Perfeito


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