domingo, 2 de dezembro de 2018

Arroz de Cogumelos Frescos






Arroz de Cogumelos Frescos


Ingredientes:   
1 colher de sopa de azeite de oliva   
2 dentes de alho picados   
1 cebola cortada em cubos   
500g de cogumelos frescos, em fatias finas
2 colheres de chá de molho inglês   
1/2 colher de chá de tomilho seco   
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto   
3/4 xícara de arroz
1 1/2 xícaras de caldo de legumes   
2 colheres de sopa de manteiga sem sal   
2 colheres de sopa de cebolinha fresca finamente picada

Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcidos, cerca de 2-3 minutos. Acrescente os cogumelos, o molho inglês, tomilho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam macios e dourar, cerca de 5-6 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o arroz e o caldo de legumes. Leve para ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja cozido. Acrescente a manteiga e mexa gentilmente até derreter, cerca de 1 minuto. Sirva imediatamente, decorado com cebolinha, se desejado.


Créditos:http://comsaborperfeito.com/arroz-de-cogumelos-frescos/
Créditos:Sabor Perfeito

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